Você sabia que existem peculiaridades e possibilidades com a erva-mate que são desconhecidas da maioria das pessoas?

Reconhecida como a erva do chimarrão, a Ilex paraguariensis é versátil e pode ser utilizada de mil e uma formas. 

O sabor inigualável da folha é utilizado em receitas variadas, que podem ir desde incríveis doces, bolos e bebidas, até eficazes cosméticos. 

Nesse post você vai conhecer algumas possibilidades com o uso da erva-mate. Confira!

As mil e uma possibilidades com a erva-mate

Há algum tempo, o mate deixou de ser usado apenas na cuia para preparar o tradicional e irresistível chimarrão. 

Hoje, abriu-se um leque de inúmeras possibilidades com a sua erva, entre elas estão:

Cosméticos

Uma das possibilidades com a erva-mate é o seu uso em formulações de cosméticos, principalmente os classificados como naturais. 

Fabricantes utilizam-se da planta para aproveitar as propriedades hidratantes e revitalizadoras para produzirem produtos de higiene e tratamento para o corpo como:

• cremes hidratantes para mãos e pés,
• esfoliantes,
• desodorante,
• sabonetes,
• xampus,
• condicionadores.

Cápsulas

Devido aos seus benefícios para o organismo, hoje a erva-mate já é produzida em cápsulas e é usada principalmente para quem deseja uma ajuda na perda de peso. 

A planta ajuda a reduzir o colesterol e as taxas de açúcar no sangue, além de ser diurética, funções que ajudam a perder peso. 

Bebidas

Uma das possibilidades com a erva-mate é o seu uso na produção de bebidas.

Além do tradicional chima, ela é muito usada em receitas caseiras para a produção de licores, inclusive algumas marcas já estão disponíveis no mercado para o consumidor. 

Para quem não sabe, algumas cervejas também já contêm a planta nas suas fórmulas. 

Ela também é usada para os mais diversos tipos de chás industrializados e comercializados, um deles é o conhecido chá-mate, disponível nos supermercados e lanchonetes.

Muitos apreciadores do sabor marcante dela, a utilizam para fazer drinks com cachaça, gin e também para prepararem cafés gelados, variados sucos e diferentes tipos de chás. 

Como ingrediente na cozinha

Como ingrediente para receitas, existem várias possibilidades com a erva-mate de dar água na boca de todos e atrair clientes em restaurantes, por exemplo. 

Na encantadora cidade de Gramado, na Serra Gaúcha, existe um restaurante localizado em um hotel que tem no cardápio uma exclusiva, irresistível e tradicional sobremesa: o alfajor com doce de leite de erva-mate.

Além dessa delícia, existem muitas outras receitas com a erva, algumas delas são:

Beijinho de erva-mate

Ela é baseada na receita original de beijinho que tem como ingrediente uma embalagem de leite condensado, mais uma colher de sopa de manteiga. 

Só que você vai incrementá-la, adicionando uma colher de chá da erva-mate picada e, se desejar, corante verde. 

Você pode torná-la mais especial preparando antes forminhas de chocolate derretido para colocar o beijinho pronto. 

Farofa de erva-mate

Um churrasco sempre vai bem com um chimarrão, mas pode ficar muito melhor com uma farofa de erva-mate. 

Deliciosa e prática!

Você precisa de: 

• 100 gramas de manteiga,
• 2 colheres de sopa de óleo,
• 1 cebola bem picadinha,
• 400 g de farinha de mandioca flocada,
• 50 g de erva-mate peneirada,
• Sal e pimenta-do-reino a gosto. 

Derreta a manteiga no óleo e, em seguida, refogue a cebola até que ela fique translúcida, juntando a farinha em seguida. 

Mexa até ficar bem sequinha e, por último, acrescente o sal e a pimenta.

Ela ainda pode servir para fazer:

• bolos,
• panquecas,
• pão,
• mousses,
• geleia,
• biscoito.

Muitos desses produtos já estão nas prateleiras de supermercados, como pães, geleias e biscoitos, na versão alimentos prontos.

Viu como existem inúmeras possibilidades com a erva-mate que permitem aproveitar seu sabor intenso e seus benefícios? Para garantir um bom resultado e o sabor inconfundível, conte com a Erva Mate Santiago!